Menu

Запіканка зі свининою і баклажаном

05.06.2021
85
0
Запіканка - це дуже ситна друга страва, в якій можна використовувати будь-які інгредієнти за смаком. Однією зі смачних версій страви є свиняча запіканка. Страва готується нескладно і дуже швидко з'їдається. Для запіканки зі свининою зазвичай використовується биток.

Запіканка зі свининою і баклажаном

  • Цибуля - 2 шт.
  • Свинина - 1 кг.
  • Помідори - 2 шт.
  • Баклажани-2 шт.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Картопля - 1,5 кг.
  • Майонез - 250 г.
  • Куряче яйце - 1 шт.
  • Твердий сир - 100 г.

Спосіб приготування:

  • Картоплю нарізати і відварити, приготувати пюре.
  • М'ясо нарізати невеликими кубиками, одну цибулину подрібнити.
  • Цибулю зі свининою перемішати, посолити і поперчити.
  • Обсмажити на сковороді на сильному вогні приблизно 10 хвилин.
  • Помідори крупно нарізати, другу цибулину нарізати півкільцями.
  • Баклажани і кабачок нарізати тонкими пластинами. 
  • Цибулю з помідором і баклажан з кабачком обсмажити на різних сковорідках до готовності.
  • У глибоку форму для запікання викласти картопляне пюре, далі м'ясо, далі помідори з цибулею, а зверху розкласти баклажани з кабачком.
  • Для соусу змішати яйця, майонез і дрібно натертий твердий сир, розмазати соус зверху столовою ложкою.
  • Запікати 30 хвилин при 200 градусах.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото