Закуска зі звичайного оселедця стала хітом на нашому святковому столі

Приготуйте дуже просту закуску з оселедця (скумбрія, до речі, теж чудово виходить за цим рецептом).

Інгредієнти:

• Заморожений оселедець — 2 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Олія рослинна — 50 мл
• Томатна паста — 2 ст.л..
• Перець чорний 0,5 ч.л.
• Перець червоний гострий — 1/3 ч.л.
• Оцет 9% — 1,5 ст.л.

Приготування:

Для початку оселедець потрібно розморозити — залишити у холодильнику на ніч, потім помити, почистити і нарізати на шматочки.

Викладіть шматочки оселедця в миску. Наріжте цибулю півкільцями, моркву натріть на тертці для моркви по-корейськи. І також — у миску.

В окремій тарілочці змішайте олію, сіль, цукор, чорний перець, червоний гострий перець, оцет і томатну пасту.

Додайте цю суміш до риби та овочів і перемішайте. Потрібно, щоби маринад добре розподілився.

Накрийте миску плівкою і відправте в холодильник приблизно на 48 годин.

Це дуже смачно! Ця страва завжди популярна! Рекомендуємо спробувати. Тим більше, що готується дуже просто! Тут смачно все — і риба, і овочі!