Рис на вечерю по-новому — з томатною пастою

Сьогодні розповімо про цікавий варіант улюбленого гарніру.

Цей спосіб мало хто знає. Якщо не куштували — рекомендуємо. Смачно та просто! Потрібна лише сковорода чи сотейник. Набір продуктів мінімальний!

Інгредієнти:

• Рис — 1 склянка
• Вода — 1,8 склянки
• Цибуля — 1 шт.
• Томатна паста — 1 ст.л.
• Мелена солодка паприка — 1 ч.л.
• Рослинна олія — 3 ст.л. /4 ч.л.
• Сіль

Приготування:

Цибулю наріжте дрібно. Обсмажте на олії до золотистого кольору.

До цибулі додайте чайну ложку червоної солодкої паприки та трохи меленого чилі. Гостроту, звичайно, краще регулювати на свій смак.

Сюди ж — томатну пасту. Якщо паста надто кисла, додайте трохи цукру. Перемішайте це все.

Рис заздалегідь добре промийте та просушіть.

Відправте в сотейник, знову все добре перемішайте і обсмажуйте 2-3 хвилини.

У склянці з водою розведіть сіль та влийте воду в сотейник. Накрийте кришкою, зменште вогонь до мінімуму та варіть 16-18 хвилин.

Потім вогонь відключіть, рис перемішайте і дайте настоятися 10 хвилин.

Такий рис можна подавати і як гарнір, і як самостійну страву. Він виходить дуже ароматний, трохи гостренький, з легкою приємною кислинкою.

За такого способу приготування рис виходить розсипчастий і дуже смачний! Можна разом із цибулею обсмажити трохи м'ясного фаршу — буде ще смачніше!