Menu

Найсмачніша запіканка з грибами: як приготувати ситну страву

20.02.2021
76
0
Запіканка з грибами – дуже смачна, ситна й ароматна страва. Гриби при цьому можна використовувати будь-які, на власний смак. Найчастіше грибну запіканку роблять із картоплею, проте можливі комбінації з іншими овочами або м’ясом.

Картопляна запіканка з грибами й свининою

  • Свинина - 500 г
  • Гриби - 300 г
  • Картопля - 500 г
  • Булочка - 60 г
  • Молоко - 100 мл
  • Цибулю - 2 шт.
  • Вершкове масло - 1 ст. л.
  • Сіль, перець чорний мелений - за смаком
  • Твердий сир - 150 г
  • Рослинна олія - 2 ст. л.
  • Зелень - за смаком

Спосіб приготування

  1. Підготувати свинячий фарш, пропустивши м'ясо через м'ясорубку.
  2. Замочити булочку в молоці. Все змішати, попередньо віджавши хліб від зайвого молока.
  3. Нарізати цибулю та гриби. Обсмажити в олії цибулю, потім додати до них фарш, теж обсмажити.
  4. Покласти гриби, перець, сіль, смажити ще близько 20 хвилин.
  5. Відварити картоплю, дрібно нарізати зелень.
  6. З вареної картоплі зробити пюре, змішати з молоком (50-70 мл) та маслом, поперчити й посолити.
  7. Вмішати рубану зелень.
  8. На дрібній тертці натерти сир.
  9. Перекласти фарш із грибами в форму, зверху – картопляне пюре.
  10. Присипати тертим сиром й запікати за температури 180°С впродовж 15-20 хвилин.


 
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото