М’ясна запіканка з яйцем

Інгредієнти:

• Яловичина (фарш) - 800 г
• Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт.
• Панірувальні сухарі - 2 ст. л.
• Мускатний горіх - 1 дрібка
• Бекон (або прошуто) - 5 шматочків
• Яйця - 5 шт.
• Натуральний йогурт - 200 г
• Сир Моцарела ­- 150 г
• Сіль, перець - за смаком

Приготування м’ясної запіканки покроково

• Насамперед слід розігріти духовку до 180°C.
• Цибулю дрібно порубати та змішати з фаршем.
• Додати в нього панірувальні сухарі, 1 яйце, сіль, перець і добре перемішати.
• Викласти фарш у змащену маслом форму прямокутної форми й рівномірно розподіліть по дну і стінках.
• В утворене поглиблення викласти шматочки бекону по всій довжині форми.
• На бекон додати йогурт і теж рівномірно розподілити його формою.
• Зверху викласти шматочки порізаного сиру моцарела.
• Потім акуратно розбити у поглиблення 4 яйця, щоб вони рівномірно розтеклися по формі, додати дрібку солі, трохи тертого сиру.
• Відправляємо випікати у духовці впродовж 60 хвилин.
• М’ясній запіканці слід дати трохи охолонути в формі, потім акуратно дістати її та порізати на шматочки товщиною 2 сантиметри.