"М'ясна скринька": фарширований перець без рису

Інгредієнти:

• Болгарський перець-1 кг
• Яловичина відварна-500 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Масло вершкове - 2 ст. л.
• Бульйон м'ясний-2 склянки
• Соус томатний-200 г
• Сіль - за смаком
• Кріп - за смаком
• Перець - за смаком
• Петрушка - за смаком

Спосіб приготування

1. Стручки перцю промийте, звільніть від плодоніжок з насінням, опустіть на 1-2 хвилини в киплячу воду, відкиньте на друшляк і дайте охолонути.
2. Відварене м'ясо дрібно порубати, змішайте з пасерованою на маслі цибулею, посоліть, поперчіть.
3. Щільно заповніть фаршем стручки перцю покладіть їх в один ряд, залийте бульйоном, закрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин.

Як і з чим подавати

Готовий перець подавайте з томатним соусом, оформивши зеленню. Перед тим, як приступити до приготування фаршированих перців, не зайвим буде взяти на замітку і маленькі кулінарні хитрощі, які допоможуть зробити блюдо більш смачним, а його приготування більш легким.