Картопля, запечена з грибами і м’ясом

Інгредієнти:

• Картопля - 5 шт. середнього розміру
• Свинина - 500 г
• Печериці - 300 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Сіль, перець чорний мелений
• Приправа (прованські трави) - 0,25 ч. л.
• Олія - 2 ст. л.
• Сметана - 100 г
• Яйце куряче - 1 шт.
• Сир твердий - 150 г
• Часник - 1 зубчик

Спосіб приготування:

1. М'ясо нарізати невеликими шматочками. Посолити, поперчити, викласти в змащену олією форму. Зверху викласти дрібно нарізану цибулю.
2. Очищені картоплю й гриби нарізати скибочками завтовшки 5 мм. Посолити, поперчити, додати прованські трави та 1-2 ст. л. олії, перемішати.
3. Шматочки грибів і картоплі по черзі викласти поверх м'яса.
4. Окремо змішати яйце та сметану, додати сир, натертий на великій тертці.
5. Натерти на дрібній тертці часник, додати до сметанної заливки і перемішати. Виделкою розподілити заливку поверх картоплі та грибів.
6. Запікати в духовці впродовж 50-60 хвилин за температури 180°C, до золотистої скоринки.