Каннеллоні з м'ясною начинкою під соусом бешамель
13.07.2021
385
0
Інгредієнти:
- каннеллоні - 15 штук,
- 500 грам фаршу,
- 500 грам помідорів,
- одна головка ріпчастої цибулі,
- три зубчики часнику,
- 150 грам твердого сиру,
- 50 грам вершкового масла,
- сіль, перець - за смаком,
- три столові ложки пшеничного борошна,
- літр молока.
Приготування:
- Дрібно наріж цибулю і часник, обсмажити до золотистого кольору. Додай фарш, перемішати і трохи підсмаж.
- Додай до фаршу очищені від шкірки і порізані помідори, посоли, поперчи і знову перемішай. Потримай трохи на вогні, але не перестарайся - фарш не можна пересушувати.
- Починай готувати соус - розтопи масло, додай борошно і перемішай. Потім додай молоко, посоли і поперчи. Соус потрібно варити до тих пір, поки він не стане схожий на рідку сметану.
- Заповни каннеллоні фаршем.
- Залий половину соусу в форму, виклади каннелоні і залий соус, що залишився.
- Запікай в розігрітій до 180 градусів духовці півгодини. Потім присип сиром і запікай ще десять-п'ятнадцять хвилин.
