Домашній бургер: простий рецепт соковитого м'яса в хрусткій булці

Бургер - це ситна, смачна і часто не дуже корисна їжа, популярна в різних мережах фастфуду. Апетитна яловича котлета в ніжній булочці завоювала любов усього світу. Щоб зробити цю страву більш корисною, можна приготувати її вдома з простих доступних продуктів. Склад домашнього бургера вам буде точно відомий, а смак не поступається страві відомої мережі фастфуду. Булочки для бургера можна спекти в духовці, проте набагато простіше купити готові бургерні булочки в супермаркеті. Котлета для бургера містить тільки фарш, інші добавки на зразок хліба і яєць протипоказані.

Домашній бургер з курячої котлети:

• Булочка для бургера - 5 шт.
• Курячий фарш - 500 г.
• Панірувальні сухарі - 50 г.
• Помідори - 1 шт.
• Мариновані огірки - 2 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Рослинна олія - 3 ст. л.
• Листя салату - 100 г.

Спосіб приготування:

• Листя салату вимити і обсушити, булочки розрізати навпіл.
• Цибулю, помідор і огірки нарізати кружечками.
• Курячий фарш посолити і поперчити, вимісити руками і сформувати 5 однакових круглих плоских котлет діаметром як булочки.
• Обваляти котлети в панірувальних сухарях і обсмажити на рослинній олії з двох сторін.
• На нижню частину булочки викласти лист салату, потім кілька кілець цибулі, котлету, помідор і огірок, зверху ще один лист салату і верхню частину булочки.
• Скріпити бургер шпажкою.