Menu

Апетитно-соковита скумбрія: як смачно запекти рибу в духовці

05.04.2021
319
0
Скумбрія – дуже смачна та ароматна риба, яка має апетитний вигляд у приготованому вигляді. Особливо смачно виходить скумбрія, запечена в духовці. Така рибка буде доречною як на повсякденному столі, так і на різних святкуваннях.

Скумбрія, фарширована овочами

  • Скумбрія велика - 2 шт.
  • Перець болгарський - 1 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Квасоля стручкова - 1 ст.
  • Спеції - за смаком
  • Сіль - за смаком
  • Рослинна олія - 2-3 ст. л.
Спосіб приготування
  • У скумбрії відрізати голову, видалити нутрощі й промити водою.
  • Овочі очистити, порізати кубиками.
  • Розморожувати квасолю або інші заморожені овочі не потрібно.
  • Розігріти на сковороді олію, викласти овочі й обсмажувати до готовності, помішуючи періодично. Наприкінці посолити та поперчити.
  • У риби видалити хребет і кісточки. Посолити, поперчити, посипати улюбленими спеціями, за бажанням можна збризнути лимонним соком.
  • По центру кожної тушки покласти овочі.
  • Скласти рибку, так щоб начинка залишилася всередині.
  • Змастити зовні рослинною олією. Загорніть у папір, потім у фольгу.
  • Запікати скумбрію при 200°С упродовж 25-30 хвилин.
  • Потім обережно відкрити і зарум’янити під грилем упродовж 10 хвилин.

     



 
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото