Menu

Апетитний запечений хек

09.04.2021
86
0
Хек – нежирна, без дрібних кісточок риба, яка до того ж дуже корисна. Запечений у духовці хек є другим за популярністю варіантом його приготування після смаженого.

Філе хека в духовці смачно виходить з овочами. Часто його запікають у фользі, адже так хек швидше і рівномірніше пропікається, насичується ароматами спецій і овочів.

Запечений хек із цибулею та морквою

  • Хек - 700 г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Морква (маленька) - 5 шт.
  • Сметана (10%) - 70 г
  • Твердий сир - 120 г
  • Вода - 2 ст. л.
  • Рослинна олія - 1 ст. л.
  • Сіль, перець чорний мелений - за смаком

Спосіб приготування

  • Моркву потрібно вимити й очистити. Потім натерти на великій тертці. Цибулю почистити і нарізати чвертькільцями.
  • Дно дека змастити краплею олії. Викласти туди третину від загальної кількості підготовленої моркви та цибулі.
  • Помити хека, обсушити паперовим рушником і нарізати на порційні шматочки.
  • Викласти рибу на деко поверх подушки з моркви й цибулі. Скропити хека лимонним соком, посолити і поперчити до смаку.
  • Сметану потрібно розбавити водою до більш рідкого стану, щоб вона вільно стікала з ложки.
  • Поверх риби викласти решту овочів. Можна знову посолити страву за смаком.
  • Полити хека з овочами зверху сметаною сумішшю.
  • Сир натерти на великій тертці і посипати рибу зверху. Відправити деко в духовку на 30 хвилин при температурі 200°С, до утворення апетитної скоринки.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото