Смак з дитинства — пишний пиріг зі штрейзелем

Зробіть домочадцям чудовий, ароматний, дуже пишний пиріг зі штрейзелем (солодкою олійно-борошняною посипкою). Він здатний затьмарити навіть торт, хоча готується в рази простіше!

Інгредієнти (стакан 200 мл):

• Яйце — 4 шт.;
• Цукор — 1,5 склянки;
• Рослинна олія — 150 мл;
• Кефір — 1,5 склянки;
• Борошно — 4 склянки;
• Розпушувач — 2 ч. л.;
• Ванілін -1 ч. л.;
• Варення будь-яке для начинки;
• Штрейзельна крихта — 15 гр. вершкового масла, 25 гр. борошна, 25 гр. цукру.

Приготування:

Яйця збийте вінчиком з цукром. Влийте рослинну олію і кефір. Просійте борошно з розпушувачем і ваніліном в рідкі компоненти, перемішайте.

Розділіть тісто на дві частини.

Одну частину вилийте в форму, вистелену пергаментним папером. Зверху розкладіть варення (будь-яке). Залийте другою частиною тіста.

Масло розітріть з борошном і цукром в крихту пальцями. Посипте пиріг зверху. Запікайте при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.

Пиріг дуже пишний, повітряний, солодкий, зі смачною, хрусткою посипкою зверху!