Menu

Смачні здобні міні-батончики до сімейного чаювання

25.04.2021
84
0
Якщо у вашій родині люблять пити чай з чим-небудь смачненьким і цікавим, то цей рецепт точно вам підійде. Порадуйте себе і близьких смачними здобними міні-батончиками. Байдужих точно не залишиться!

Вам буде потрібно:

  • борошно — 300 г;
  • сіль — 0.5 ч. л.;
  • дріжджі — 10 г сирих або 3 г сухих;
  • холодне молоко — 200 мл;
  • вершкове масло — 30 г;
  • цукор — 1 ст. л.;
  • начинка за вибором.

Спосіб приготування:

  • Спочатку підготуємо здобне тісто. Для цього в глибоку миску висипаємо борошно, сіль, цукор і дріжджі, добре перемішуємо.
  • Потім поступово вливаємо в отриману суху суміш холодне, а краще крижане молоко, замішуємо тісто. Далі вмішуємо м'яке вершкове масло.
  • Накриваємо тісто кришкою і даємо йому трохи постояти, приблизно 10-15 хвилин.
  • Коли тісто підійде, ділимо його на рівні частини і можна переходити до ліплення. Десерт у нас з начинкою, яка може бути абсолютно будь-якою.
  • Також і форма його може бути будь-якою, наприклад, як в нашому випадку у вигляді маленьких батончиків.
  • Надати таку форму тісту дуже легко: розгортаємо шматочок в корж, всередину вкладаємо начинку, скріплюємо краю, а потім скочуємо все в овал.
  • Укладаємо заготовки швом вниз.
  • Утворені заготовки прибираємо в морозильну камеру на 10-15 хвилин.
  • Після закінчення цього часу, кип'ятимо воду, а потім додаємо в неї 50 г соди, перемішуємо. В отриманому розчині обварюємо заготовки близько 30 секунд, виймаємо.
  • Викладаємо заготовки на застелене пергаментом деко і акуратно робимо на них неглибокі надрізи як у батона.
  • Потім відправляємо деко в розігріту до 190 градусів духовку приблизно на 25 хвилин.
  • Виймаємо десерт з духовки, змащуємо розтопленим вершковим маслом і можна кликати всіх на чай!

 
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото