Смачні та пухнасті сирні оладки стануть вашими улюбленими

Якщо вам набридли звичайні оладки — спробуйте приготувати сирні, вони дуже смачні та сподобаються навіть тим, хто не дуже полюбляє сир.

Інгредієнти:

• 150 гр сиру будь-якої жирності,
• 150 мл кефіру,
• 150 гр борошна, при замісі звертайте увагу на консистенцію тіста, якщо на вашому борошні воно рідкувате, додайте ще трохи, щоб оладки після смаження не осідали.
• 1 яйце (велике),
• 1 ч. ложка без гірки соди,
• 1 ст. ложка цукру,
• 0,5 ч. ложки солі,
• 0,5 ч. ложки ванільного цукру.

Приготування:

1. Сир розминаємо виделкою, додаємо до нього цукор, ванільний цукор, сіль та яйце. Добре все перемішуємо до однорідності, далі у сирну масу додаємо кефір, перемішуємо.
2. В муку додаємо соду, перемішуємо та додаємо у тісто. Замішуємо ложкою тісто.
3. На сковорідку виливаємо олію для смаження, добре розігріваємо її та смажимо оладки під кришкою на середньому вогні до готовності. Важливо не перемішувати тісто, щоб оладки вийшли пухнастими.