Menu

Шоколадний кекс з бананом

22.11.2021
154
0
Дивовижно смачний шоколадний кекс – чудові домашні ласощі! Більш цікавим смак такої випічки зроблять, зокрема, додані банани. А щоб десерт став ще більш ароматним і апетитним, його слід покрити глазур’ю.

Шоколадно-банановий кекс

  • Борошно - 200 г
  • Цукор - 150 г
  • Вершкове масло - 120 г
  • Гіркий шоколад - 80 г
  • Какао-порошок - 20 г
  • Яйця - 3 шт.
  • Банани стиглі - 2 шт.
  • Розпушувач - 2 ч. л.
  • Сіль - 0,25 ч. Л.

Спосіб приготування:

  1. Масло слід заздалегідь дістати з холодильника, щоб пом’якшало. З’єднати його з цукром, збити міксером до пишноти.
  2. По одному додати яйця, щоразу ретельно збиваючи масу – вона повинна збільшитися в 2-3 рази.
  3. Банани очистити від шкірки і поламати на шматочки. Ретельно розім'яти м'якоть виделкою.
  4. Шоколад розтопити на водяній бані, охолодити до кімнатної температури. Під час розтоплювання можна додати 2-3 ст. л. молока або вершків.
  5. У збиту масляно-яєчну суміш додати розтоплений шоколад і розім'яті банани. Збити все міксером до однорідності.
  6. Борошно просіяти з какао та розпушувачем. Частинами всипати до масляно-бананової маси. Збити міксером на низькій швидкості.
  7. Перекласти тісто в форму для кексу. Відправити у попередньо розігріту до 180°С духовку й випікати приблизно 45 хвилин.
  8. Готовий кекс перевернути на блюдо і вийняти з форми. Злегка охолодити та посипати какао.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото