Простий рецепт смачного ягідного морозива

Приготувати морозиво вдома не настільки складно, як здається. Прості інгредієнти, звичайний міксер та трохи вправності — і смачний літній десерт готовий. А влітку можна поекспериментувати з добавками, використовуючи свіжі ягоди, фрукти і навіть запашну зелень.

Інгредієнти

• жирні вершки 33-35 % — 2 склянки;
• згущене молоко з цукром — 1 банка;
• свіжі ягоди — 1 склянка;
• лимон — 0,5 шт.;
• ванілін — 1 пакетик;
• цукор — 0,5 склянки.

Приготування

1. Охолоджені вершки перелийте у чашу міксера і збийте на високій швидкості до утворення жорстких піків.
2. Влийте згущене молоко, добре перемішайте і поставте суміш у морозильну камеру на 1 годину.
3. Ягоди складіть у каструлю, додайте вичавлений лимонний сік, ванілін та цукор і варіть на слабкому вогні 20-25 хвилин.
4. Дайте суміші охолонути, а потім покладіть ягідну суміш у морозильну камеру на 1 годину.
5. З'єднайте вершкову і ягідну суміші, викладіть у форму з бортами і заморозьте протягом 6 годин.