Історія міста
05.08.2021
Поліцейська хроніка
03.08.2021
Menu

Повітряне малинове суфле — ідеальний літній десерт

18.07.2021
68
0
Літній і простий в приготуванні десерт, який можна приготувати з будь-якими соковитими ягодами або фруктами! За смаком ніжний, повітряний, "живий" зефір, тільки не нудотно солодкий.

Інгредієнти:

  • Малина — 430-450 гр.
  • Цукор — 120 гр.
  • Желатин — 30 гр.
  • Вода — 150 гр.
  • Кокосова стружка — 30 гр.
Можна брати будь-які соковиті фрукти або ягоди (у тому числі заморожені).

Приготування:

  1. Швидкорозчинний желатин залити водою, перемішати і залишити для набухання.
  2. Малину засипати цукром, пробити блендером до однорідності. На середньому вогні довести малину до гарячого стану і розчинення цукру.
  3. Зняти з вогню. Додати набряклий желатин. Перемішати. Перелити в глибоку ємність. Збивати 10-15 хвилин починаючи з мінімальної швидкості довести до максимальної. Маса повинна посвітлішати, стати повітряною і пишною.
  4. Форму, в якій буде застигати суфле застелити харчовою плівкою. Змастити олією без запаху. Перелити масу, зверху накрити плівкою. Відправити в холодильник години на 2-3, до повного застигання десерту.
  5. Застиглий десерт перекласти на дошку з кокосовою стружкою. Верх і боки також посипати кокосовою стружкою. Розрізати на шматочки і можна пригощатися.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото

Ми у Facebook