Неймовірно ароматний смаколик: як приготувати шоколадно-банановий кекс

Дивовижно смачний шоколадний кекс – чудові домашні ласощі! Більш цікавим смак такої випічки зроблять, зокрема, додані банани. А щоб десерт став ще більш ароматним і апетитним, його слід покрити глазур’ю.

Інгредієнти:

• Борошно - 200 г
• Цукор - 150 г
• Вершкове масло - 120 г
• Гіркий шоколад - 80 г
• Какао-порошок - 20 г
• Яйця - 3 шт.
• Банани стиглі - 2 шт.
• Розпушувач - 2 ч. л.
• Сіль - 0,25 ч. Л.

Спосіб приготування:

• Масло слід заздалегідь дістати з холодильника, щоб пом’якшало.
• З’єднати його з цукром, збити міксером до пишноти.
• По одному додати яйця, щоразу ретельно збиваючи масу – вона повинна збільшитися в 2-3 рази.
• Банани очистити від шкірки і поламати на шматочки. Ретельно розім'яти м'якоть виделкою.
• Шоколад розтопити на водяній бані, охолодити до кімнатної температури.
• Під час розтоплювання можна додати 2-3 ст. л. молока або вершків.
• У збиту масляно-яєчну суміш додати розтоплений шоколад і розім'яті банани.
• Збити все міксером до однорідності.
• Борошно просіяти з какао та розпушувачем.
• Частинами всипати до масляно-бананової маси.
• Збити міксером на низькій швидкості.
• Перекласти тісто в форму для кексу.
• Відправити у попередньо розігріту до 180°С духовку й випікати приблизно 45 хвилин.
• Готовий кекс перевернути на блюдо і вийняти з форми.
• Злегка охолодити та посипати какао.