Воскресенье 13.06.2021 19:51
Поліцейська хроніка
13.06.2021
Події району
12.06.2021
Поліцейська хроніка
11.06.2021
Menu

Ягідний чізкейк без випічки — проста смакота до чаю

15.05.2021
94
0
Цей тортик без випічки настільки вершковий, що тане в роті, ніжний і ягідний, що від нього неможливо відірватися! Легко готується, швидко з'їдається — просто чарівний десерт до чаю!

Для основи:

  • Шоколадне печиво — 300 г;
  • Молоко — 50 мл.

Для начинки:

  • Желатин швидкорозчинний — 25 г + 100 мл холодної води;
  • Молоко — 75 мл;
  • Цукор — 100 г;
  • Сир 9 % жирності — 300 г;
  • Вершковий сир (наприклад, альметте) — 250 г;
  • Вершки жирні 33 % — 250 мл;
  • Ягоди будь-які (наприклад, лохина, ожина по 150 гр).

Приготування:

  • Печиво подрібнити в крихту в блендері. Влити 50 мл молока, замішати липке "тісто".
  • Розподілити його за формою, на дно якої вистелений пекарський папір.
  • Відправити в холодильник, поки готується начинка
  • Желатин розчинити в 100 мл холодної води.
  • Підігріти молоко, всипати цукор, перемішати, щоб він повністю розчинився. З'єднати з желатином.
  • Холодні жирні вершки збити до стійких піків.
  • Окремо сир збити з вершковим сиром до гладкої консистенції.
  • Влити молоко з розчиненим желатином, додати збиті вершки, все з'єднати.
  • Будь-які ягоди перебити до однорідності. Якщо не любите кісточки, перебиті ягоди можна додатково протерти через ситечко.
  • З'єднати ягоди з вершковою масою. Перекласти на основу. Вирівняти верх. Відправити в холодильник на стабілізацію мінімум на 6 годин.
  • Готовий чізкейк без випічки прикрасити будь-якими ягодами і фруктами.
  • Ви тільки подивіться на цей апетитний шматочок! Прекрасний десерт до чаю готовий.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото