Menu

Дріжджові булочки з корицею і вершковим сиром

30.03.2021
53
0
Сіннабон, або булочка з корицею - неймовірно ніжна, повітряна і ароматна страва. Така випічка чудово підходить до чаю або чашки кави. Терпкий присмак кориці і м'яке тісто сподобаються всім ласунам. Єдиним недоліком цієї страви є її висока калорійність, тому переборщувати з булочками не варто.

Інгредієнти

  • Молоко - 200 мл.
  • Сухі дріжджі - 11 г.
  • Пшеничне борошно - 850 г.
  • Куряче яйце - 2 шт.
  • Вершкове масло - 200 г.
  • Тростинний цукор - 200 г.
  • Ванільний цукор - 10 г.
  • Цукор - 100 г.
  • Цукрова пудра - 100 г.
  • Кориця мелена - 20 г.
  • Сіль - 1 ч. л.
  • Вершковий сир - 100 г.

Спосіб приготування

  • Дріжджі розвести в злегка підсолодженій склянці теплого молока.
  • В окремій мисці збити яйця. Додати третину розм'якшеного масла. У яєчно-масляну суміш додати цукор і молоко з дріжджами, ретельно перемішати.
  • Борошно з'єднати з сіллю і частинами всипати в суміш. Замісити тісто. Накрити рушником і поставити на годину в тепле місце. Воно повинно піднятися у два рази.
  • Для начинки масло підігріти в мікрохвильовці, додати корицю і тростинний цукор.
  • Тісто розкатати в тонкий пласт розміром приблизно 40 см на 55 см.
  • Змастити пласт начинкою по всій довжині і закрутити в тугий рулет.
  • Розрізати рулет на однакові булочки.
  • Утворені сіннабони укласти в форму для випікання, застелену пергаментом і змащену вершковим маслом.
  • Випікати в духовці 30 хвилин при 175 градусах
  • . Готові гарячі булочки змастити вершковим сиром.
  • За смаком прикрасити мигдалем і білим шоколадом.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото