Українці на свята викидають їжі на майже мільярд гривень

За підрахунками дослідників, в Україні на свята викидають їжі на суму від 470 млн грн до мільярда гривень.

Адже саме в цей період підвищується ризик купувати зайве, готувати більше, ніж можна з’їсти, та не особливо піклуватися про правильне зберігання продуктів.

Одностороннє зниження заводами закупівельних цін на молоко на 10% є неправильним, — Чайківський Про це повідомляє прес-служба Центру управління відходами. «Кількість відходів на новорічно-різдвяні свята збільшується. Наприклад, у Великобританії та США на 25−30%. Велику частку того, що викидається, становлять харчові відходи, а скоріше навіть їжа, яка все ще придатна до споживання», — йдеться в повідомленні.

За словами експертів, щоб зменшити кількість харчових відходів необхідно: перед походом в магазин обов’язково скласти список покупок, заздалегідь скласти святкове меню, зберігати їжу, що залишилась, в харчових контейнерах в холодильнику та трансформувати її в нові страви.

Також деякі готові страви можна заморозити, так вони будуть зберігатися довше.