Як бульбашки потрапляють у газовані напоï?

Ти знаєш, як можна розчинити цукор у воді? Усі маленькі шматочки, з яких складаються цукрові гранули, відокремлюються один від одного і розпливаються врізнобіч. Ці маленькі шматочки називаються молекулами, і вони настільки малі, що їх неможливо побачити. Ось чому здається, ніби гранули просто зникають!

Ну, те саме можна зробити з бульбашками газу. Але щоб змусити бульбашки розчинятися, треба їх дуже сильно стиснути. Ось чому, відкриваючи шипучий напій, ти чуєш шипіння – у пляшці послаблюється тиск.

А що ж відбувається далі? Усі ці розчинені у рідині молекули знову збиваються разом і знову утворюють бульбашки. Якщо ти одним духом вип’єш щойно відкриту пляшку, то у твоєму шлунку з’явиться багато бульбашок і в тебе може початися сильна відрижка.