Чи правда, що цукор шкідливий?

Ми всі від народження запрограмовані так, що нам подобається солодке. Вчені вважають, це тому, що отруйні продукти, наприклад деякі ягоди, природно, гіркі, а солодкі смаки асоціюються з безпечною їжею.

Не весь цукор шкідливий. Є деякі види природного цукру, які ви можете знайти в продуктах, таких як фрукти. Ці форми цукру не нашкодять вам, якщо не їсти їх забагато.

Але цукор додається і в усі штучні продукти, іноді і в ті, які важко запідозрити в тому, що вони містять цукор: супи, соуси для піци, чіпси тощо. Це означає, що в нашому раціоні може міститися набагато більше цукру, ніж ми думаємо.

У сухих сніданках також багато цукру, іноді цілих 35 відсотків. Це не найкращий спосіб почати день, тому що це не дасть достатньо енергії вранці. Зараз триває дискусія про те, чи слід перемістити злаки до кондитерських відділів у магазинах! Моя думка така: якщо ви подивитеся на етикетку і побачите серед перших трьох складових продукту цукор – покладіть його назад на полицю.

Є кілька причин, чому не слід їсти забагато цукру. З одного боку, це погано для зубів. Ви коли-небудь пробували помістити зуб, який випав, у склянку з газованим напоєм (монета також підійде, якщо зубів немає під рукою)? Подивіться, що станеться з зубом або монетою лише за кілька годин!

Цукор найбільше шкодить зубам, якщо їсти його часто, тож краще вживати продукти, в яких він міститься, як частину страви, а не як перекус між прийомами їжі.

Цукор шкідливий і для інших частин тіла, якщо вживати його забагато і щодня. Це може навіть змінити поведінку людини. Коли ви їсте цукор, він надходить у кров, даючи приплив енергії, і організм виробляє інсулін, щоб справлятися з цим цукром. Цей сплеск енергії не дуже довгий, і ви почуватиметесь дуже втомлено, щойно цукор закінчиться. Якщо ви їсте багато цукру, його рівень у крові йде то вгору, то вниз, то вгору, то вниз. Організму не потрібен весь цей цукор, тому він зберігає залишок, що може призвести до збільшення ваги.