Вчені виявили, що знижувати високий артеріальний тиск можна за допомогою кисломолочних продуктів
25.03.2021
344
0

Кисломолочні продукти отримують шляхом ферментації молока. Вчені констатують, що хімічні речовини, які містяться у ферментованому молоці і продуктах з нього, сприяють зростанню здорових кишкових бактерій, і ця модуляція мікрофлори сприятливо впливає на кров'яний тиск.
"Кілька досліджень підтвердили наявність зв'язку між антигіпертензивним ефектом ферментованого молока та індукованим мікробним балансом. Кишкову мікробіоту покращують пробіотики, біоактивні пептиди і екзополісахариди, що містяться у кисломолочних продуктах", — заявила провідна авторка проєкту доктор Белінда Вальєхо-Кордова.
Вона нагадала, що високий артеріальний тиск є фактором ризику розвитку серцево-судинних захворювань і однією з провідних причин смерті у всьому світі. Тим часом, молочнокислі бактерії і органічні білки, що містяться у деяких ферментованих молочних продуктах, є доступним засобом оздоровлення кишкової флори, що забезпечує антигіпертензивний ефект.