Що таке сіртфуд-дієта і так вона моментально позбавить від жиру

Ви дійсно швидко схуднете. Але все не так однозначно.

Що таке сіртфуд-дієта

Сіртфуд-дієта - це система харчування, заснована на вживанні продуктів, які підвищують рівень сіртуїнів.

Сиртуїн називають групу з семи білків, виявлених в організмі. У цих речовин є безліч унікальних властивостей. Сиртуїн 1 відновлюють пошкодження ДНК, регулюють процеси старіння, впливають на здатність організму протистояти стресам і деяких захворювань, включаючи рак, а ще покращують обмін речовин і допомагають позбавитися від зайвого жиру.

    Є дані 1, що деякі продукти (їх назвали сіртфудамі - по аналогії з Суперфуд) здатні змусити організм виробляти більше сіртуїнів.

З 2016-му інформацію про сиртуїн популяризували два дієтолога з Великобританії - Ейдан Гоггинс і Глен Маттеї. Вони випустили книгу Sirtfood diet, в якій детально розписали, які саме продукти і зміни в способі життя здатні збільшити рівень цих білків в організмі.

Гоггинс і Матті стверджують, що дотримання сіртфуд-дієти призведе до швидкої втрати ваги, дозволивши зберегти м'язову масу, а заодно стане відмінною профілактикою різноманітних захворювань.

Натискаючи на кнопку, ви погоджуєтеся на обробку персональних даних.

Книга швидко стала бестселером. Її рецептами скористалися в тому числі знаменитості. Так, цій системі харчування приписують блискавичну стрункість співачки Адель. Також сіртфуд-дієти дотримувався принц Гаррі перед весіллям.

У чому полягає сіртфуд-дієта

Щоб стимулювати, треба їсти якомога більше сіртфудов? . Це, наприклад:

•         листова капуста;
•         рукола;
•         оливкова олія;
•         петрушка;
•         каперси;
•         гречка;
•         Чорна кава;
•         зелений чай;
•         селера;
•         Червона цибуля;
•         часник;
•         яблука;
•         цитрусові;
•         полуниця;
•         фініки;
•         соєві боби;
•         червоне вино;
•         чорний шоколад.

Обмеження калорій - не менше важлива умова. І часто найбільш складне.

Так, британська журналістка Рейчел Мартін випробувала на собі сіртфуд-дієту, складену для співачки Адель. Процес зайняв три тижні і ділився на кілька етапів:

    Перші 3 дні можна вживати лише 1 000 Ккал в добу, а раціон повинен складатися з одного повноцінного обіду (в меню - тільки будь-які сіртфуди, крім шоколаду і червоного вина) і коктейлів із зелених овочів.
    У наступні 4 дні споживання калорій збільшується до 1 500. Два повноцінних прийому їжі (знову-таки з упором на сіртфуди) і два обов'язкових овочевих коктейлю.

    Ще 14 днів можна харчуватися тричі на добу. Раціон трохи розширюється. Наприклад, Рейчел додавала в нього рибу на грилі, консервованого тунця, тушковані овочі і нарешті змогла потішити себе шоколадом і червоним вином. Певної межі калорій на цьому етапі немає, але упор на сіртфуди зберігається, тому багато з'їсти все одно майже неможливо.

Рейчел дійсно схудла: за перший тиждень вона втратила три кілограми, ще кілька пішли в наступні дні. Однак журналістка зізналася, що убогий раціон вимотав її, не залишивши сил ні на спілкування з друзями, ні на тренування, ні на іншу активність.

    Раніше я пробувала інші дієти, які включають в себе голодування, але жодна з них не впливала на мою повсякденну і соціальне життя так руйнівно, як ця.

Але, можливо, ці зусилля і втрати варті того? Відповідь знову неоднозначний.

Чи справді сіртфуд-дієта працює

Такі жорсткі обмеження калорійності не можуть не працювати за визначенням: якщо ви будете отримувати не більше 1 000-1 500 ккал в день, ви напевно швидко схуднете.

Проблема лише в наступному. Немає переконливих доказів, що сіртфуд-дієта ефективніша або корисна, ніж будь-яка інша система харчування з низьким споживанням калорій.

Її плюс - акцент на продуктах-сіртфудах. Більшість з них - від петрушки до зеленого чаю - дійсно сприятливо впливають на здоров'я. Але ось чи підвищують вони рівень білків-сіртуїнів в організмі, точно невідомо: абсолютна більшість існуючих на сьогодні досліджень проводилися на тваринах і не стосувалися людей.

Мінусів у сіртфуд-дієти значно більше:

    Занадто мало калорій. Знижувати калорійність щоденного раціону варто тільки після консультації з терапевтом, дієтологом або лікуючим лікарем. Є люди, яким такі обмеження категорично протипоказані. Наприклад, тим, хто страждає від діабету.

    Обмежений вибір продуктів. Швидше за все, сіртфуд-дієта не зможе забезпечити організм достатньою кількістю білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів, особливо на першому, самому суворому етапі.
    Почуття голоду і втоми, пов'язані з серйозним недоліком калорій.

Загалом, дива від сіртфуд-дієти чекати не варто. Вона допоможе позбутися від декількох зайвих кілограмів і навряд чи зашкодить дорослій здоровій людині.

    Але як тільки ви повернетеся до звичного калорійності раціону, втрачену вагу відновиться.