Найцікавіші факти про каву

Кава – це не просто напій, це цілий світ, сповнений ароматів, смаків та традицій. Це задоволення, яке бадьорить уранці і зігріває душу в холодні дні. 
                
Історія кави багата та цікава. Цей напій було відкрито в Ефіопії тисячі років тому. Легенда свідчить, що пастух на ім'я Кальді помітив, як його вівці стали бадьорішими після поїдання ягід дерева кави. Цей чудовий ефект привернув увагу, і цим почалася історія кави. Сьогодні кава – це один із найбільш споживаних напоїв у світі.

Чому ми любимо каву?

Кава - це не просто напій, це спосіб життя. Багато людей люблять його за ефект, який він приносить вранці, за його аромат і неймовірну різноманітність смаків. Кава Філіжанка стала невід'ємною частиною повсякденного ритуалу та путівником у світ спілкування, творчості та відпочинку. Це не просто напій, це справжнє мистецтво, яке кожен із нас може насолоджуватися у своєму стилі. Незалежно від того, якому виду кави ви надаєте перевагу, вона завжди буде приносити радість і задоволення, роблячи наш день яскравішим і насиченішим.

Основні види кави

Кава – це напій, який готують із обсмажених зерен кавового дерева. Головним компонентом продукту є кофеїн. Це натуральна речовина, яка надає кави підбадьорливий ефект. Однак кава містить не тільки кофеїн, а й безліч інших хімічних сполук, які надають цьому напою характерного смаку та аромату. 

Існує кілька основних видів кави:

• арабіка;
• робуста;
• ліберика;
• ексцельса.

Арабіка - це найпоширеніший вид кави, який найчастіше зустрічається в ресторанах та кафе. Арабіка має насичений смак з легкою кислинкою, але в залежності від сорту можуть бути варіації. 

Робуста має міцніший смак і більше кофеїну. Цей вид частіше використовується у міцних кавових напоях та еспресо. 

Ліберика та ексцельса є менш поширеними різновидами, про які багато хто навіть не чув. Ліберика походить з Західної Африки, має найдовший термін визрівання – 14 місяців і дає великі зерна (35 мм у довжину), які відрізняються гірким смаком та інтенсивним ароматом. Ексцельса походить з Конго, зерна мають приємний насичений смак та аромат. Незважаючи на велику кількість переваг, це найбільш недооцінені сорти кави, на які приходиться лише 3% світового ринку.

Способи приготування

Каву можна готувати різними способами. Концентрований кавовий напій, який готують шляхом промочування гарячої води через мелені кавові зерна, має назву еспресо. Фільтр-кава готується шляхом проходження гарячої води через кавову сировину з використанням фільтра. Пуровер є спеціальним приладом для приготування кави. Цей прилад дозволяє контролювати процес заварювання. Аеропрес є пристроєм для ручного приготування кави. У цьому випадку зерна знаходяться в циліндричній ємності. Їх заливають гарячою водою.

Як вибрати ідеальну каву?

Вибір кави може здатися складним завданням, враховуючи безліч сортів, обсмажування та країн походження. При виборі цього ароматного та бадьорого напою слід звернути увагу на такі фактори:

• тип кавових зерен;
• ступінь обсмажування;
• форма кавових зерен;
• мелений або в зернах та ін.

 Якщо з типом кави визначились, необхідно звернути увагу на ступінь обсмажування. Світле обсмажування надає продукту яскравішого смаку, виражених кислотних ноток. Добре підходить для тих, хто віддає перевагу каві, що бадьорить і освіжає. Середня обсмажування – це баланс між кислотністю та насолодою. Цей вид вважається найбільш поширеним типом обсмажування. Він підходить для більшості кавових напоїв. Темне обсмажування надає кави гіркоти та насичений смак. Використовується для еспресо та кави, що потребує міцнішого смаку.

Кавові зерна можуть бути:

1. однорідними;
2. змішаними.

Для звичайної кави добре підходить змішаний вигляд, а для еспресо краще вибрати однорідні зерна. Молота кава зручніша у використанні, але втрачає аромати швидше через більшу поверхню контакту з повітрям. Кава в зернах більш довговічна, оскільки аромати зберігаються краще. Рекомендується для тих, хто віддає перевагу свіжоприготовленій каві. Вибирайте каву в закритій упаковці з клапаном, що дозволяє відокремлювати зайвий газ. Зберігайте каву в прохолодному сухому місці, подалі від прямих сонячних променів. Не бійтеся експериментувати з різними сортами, формами та способами приготування. У результаті ви знайдете свій ідеальний кавовий напій. 

Де придбати?

Магазин "Філіжанка" успішно займається продажем кави на українському ринку вже понад 10 років. За цей час магазин зумів стати лідером у цій сфері і завоював серця численних клієнтів. Компанія тісно співпрацює лише з офіційними представниками, завдяки чому пропонує винятково якісну каву. У каталозі можна знайти великий вибір продукції. 

Багатий вибір дозволить кожному робити вигідну покупку, яка принесе справжнє задоволення. У "Філіжанці" кожен знайде каву до душі - від цінителів класичних сортів до тих, хто вважає за краще експериментувати з різними смаками. Придбаний товар доставляється по всій території України.