Замість манної каші – молочний суп із кльоцками

Що робити, якщо ваша малеча не любить молочних страв, а особливо верне носа від манної каші?

Спробуйте приготувати молочний суп із кльоцками.

Інгредієнти:
2 л молока;
1 ст. ложка вершкового масла;
цукор, сіль.

Для кльоцків:
1 скл. молока;
0,5 скл. манної крупи;
1 яйце;
1 ст. ложка борошна;
1 ст. ложка вершкового масла, сіль.


Приготування:

Для кльоцків: у кипляче молоко, постійно помішуючи, всипати манну крупу, додати борошно, сіль, масло, зняти з вогню, трохи охолодити, додати яйце, добре збити, щоб вийшла еластична маса.

У кипляче молоко опускати приготовлену для кльоцків масу, набираючи її чайною ложкою, і варити доти, доки кльоцки спливуть.

Потім додати трохи цукру і солі. При подачі заправити суп маслом.