Смажений перчик – чудова закуска

Ця проста закуска обов’язково вам сподобається. Перчик виходить надзвичайно ніжним і ароматним, а заправка з часнику додає йому насиченого і пікантного смаку.

Оскільки страва гостра, її можна подавати з м’ясом, вареним рисом, тощо.

Інгредієнти:

• 0,5 кг болгарського перцю;
• пів головки часника;
• олія;
• оцет, сіль за смаком;

Приготування:

Перець помити, висушити.

Обсмажити цілим на розігрітій з олією сковорідці до золотистого кольору.

Охолодити і обережно зняти шкірку.

В олію, де смажився перець, додати сіль, оцет і потовчений часник.

Обкатати перець с в соусі, дати настоятися 30 хвилин.