Ніколи не викидайте шкурки від сала — кулінарні хитрощі їх застосування
22.06.2022
402
0

Для початку зрізані шкурки потрібно просто заморозити. Потім з них можна зробити холодець. Жорсткі залишки сала володіють хорошими желюючими властивостями. Так, свиняча шкура просто ідеально підійде для холодцю, який стане ще більш густим і наваристим.
Шкірку можна використовувати для приготування голубців. У ємність, в якій будуть готуватися голубці, слід покласти залишки сала. Викладати їх потрібно на дно каструлі, після чого відправляти основну страву. Такі голубці вийдуть в кілька разів смачніші. Смачного!