Хіт сезону! Ніжна гарбузово-сирна запіканка

Гарбуз – хіт осіннього сезону. Цей помаранчевий овоч не тільки милує око яскравою барвою у стравах, а й є надзвичайно корисним і смачним.

Тож пропонуємо вашій увазі рецепт ніжної гарбузово-сирної запіканки, яка без сумніву сподобається і вам, і родині.

Інгредієнти:
500 г гарбуза;
300 г сиру;
2 яйця;
4-6 ст. ложок цукру;
1 скл. манки;
50 -100 г родзинок;
ванілін, кориця, масло.


Приготування:

Гарбуз почистити, порізати, запекти у духовці за температури 180 градусів 40-45 хв.

Охолодити і перемолоти (можна перемолоти сирий), додати половину цукру, 1 яйце, трохи більше половини манки, корицю, перемішати.

До сиру додати яйце, решту манки і цукру, ошпарені родзинки, ванілін, перемішати (якщо надто круте тісто, можна додати кілька ложок молока).

Форму змастити маслом, викласти, чергуючи, сирну і гарбузову масу (має вийти 6 тонких шарів). Запікати 50 хв за температури 180 градусів.