Ідеальний напій від похмілля: вчені вивели простий рецепт

Вчені з Університету Мумбай (Індія) вирішили з'ясувати, який же напій здатний врятувати від похмілля. Вони врахували не тільки його корисні властивості для організму, але і приємний смак.

Похмілля виникає в результаті накопичення в організмі ацетальдегіду - токсичної сполуки, в яку перетворюється алкоголь. Організм її виводить дуже довго, і весь цей час ми страждаємо разом з ним. Щоб швидше впоратися з неприємними наслідками п'янки вчені сконцентрувалися на ферментах, які розкладають цей самий ацетальдегід, і в результаті тесту безлічі напоїв (кави, мінералки, лимонадів, пива та інших) з'ясувалося, що активність цих ферментів збільшують груші, лайм, кокосова вода, сир , помідори і огірки. Оскільки навряд чи знайдеться любитель настільки збоченого симбіозу продуктів в одному коктейлі, фахівці зосередилися на перших трьох продуктах:

    65% грушевого соку;
    25% соку солодкого лайма;
    10% кокосової води.

Додатково підсилити ефект можна, якщо закусити цей напій сиром, пмідорамі і огірками.