Готуємо ситну запіканку з м’ясом, рисом та гарбузом

Якщо у вашій родині не дуже полюбляють страви з гарбуза, не треба впадати у відчай. Запропонований рецепт допоможе і дітям, і навіть чоловікам назавжди полюбити гарбуз.

Приготуйте і покуштуйте смачну несолодку запіканку з м’ясом та помідорами.

Інгредієнти:

по 1 кг м’яса і гарбуза;
200 г рису;
2 цибулини;
100 г вершкового масла;
100 г твердого сиру;
3 помідори;
сіль, перець.

Приготування:

М’ясо нарізати дрібними шматочками, залити водою, щоб покрила, закрити кришкою і тушкувати до готовності на малому вогні.

Рис зварити до напівготовності. Дрібно порізану цибулю посмажити у маслі.

Гарбуз почистити і порізати пластинами. Готове м’ясо змішати з рисом і цибулею, поперчити і посолити.

У глибоку сковороду чи форму, змащену маслом, покласти шар гарбуза, потім м’ясо з рисом, знову покрити шаром гарбуза, зверху потерти сир, посипати улюбленими прянощами, викласти кружальця помідорів, влити трохи окропу або підсоленого бульйону і тушкувати у духовці під кришкою до готовності гарбуза.

При подачі прикрасити кожну порцію зеленню та сметаною.