Menu

Скільки градусів має бути в холодильнику, щоб продукти залишалися безпечними і корисними

14.08.2021
97
0
Сучасні холодильники оснащені всілякими корисними функціями, наприклад такими, як автоматичне розморожування, режим суперзаморожування і навіть підтримка wi-fi і можливість налити газовану воду.

Однак навіть при таких новомодних і сучасних функціях ніхто не скасовував температурні норми при експлуатації холодильника. Адже будь-яка техніка — це всього лише техніка, яка може дати збій, збити налаштування або ж працювати в невідповідному режимі.

Яка температура оптимальна для холодильника

За всіма технічними характеристиками найоптимальнішою температурою для холодильника в цілому є діапазон від 2 до 5 ° C.

У цій температурній зоні зберігається велика частина продуктів, яка найближчими днями піде на вживання в їжу. Важливо знати, що продукти потрібно не хаотично заповнювати по відсіках холодильника, а грамотно розподіляти відповідно до температури по зонах зверху вниз.

Чим вище, тим більша температура за умови, що морозилка знаходиться нижче основного відсіку холодильника. Так, сири, кондитерські вироби, масло / маргарин, копчені вироби слід зберігати на верхній полиці, нижче слід розташувати готові страви і молочну продукцію, в самому низу — м'ясо та рибу, ковбасні вироби, сосиски, яйця і воду, фрукти та овочі.

Яка температура оптимальна для морозильної камери

Для якісної роботи морозилки в цій частині холодильника краще зберігати температуру від -18 ° C і нижче. Звичайно, слід враховувати такі фактори, як розміри морозильної камери, адже малі і середні відсіки заморожують швидше, а значить, температурний режим можна виставити на -14 градусів. А якщо холодильник оснащений відсіком з швидким заморожуванням, в ньому краще підтримувати максимально низьку температуру, рівну -24 градуси.

Яка температура оптимальна для зони свіжості

Багато сучасних холодильників оснащені особливою зоною свіжості, вона ж нульова зона. Це відсік, в якому слід зберігати ті продукти, яким не підходить сильне охолодження, але і плюсові температури можуть зіпсувати якість, вид, смак продукту. До таких продуктів відносяться сири, фрукти і овочі, гриби, молочна продукція з коротким терміном придатності.

Також в нульовій зоні зберігають м'ясо і рибу, які ось-ось будуть потрібні господині для приготування їжі, тому заморожувати їх не потрібно, але і в теплі зберігати небезпечно.

Ідеальний температурний режим для зони свіжості варіюється в межах від -1 до +3 градуси.

Від того, наскільки правильно виставлена ​​температура в холодильнику, залежать збереження продуктів, приємний запах і апетитний вигляд! Не нехтуйте температурним режимом, думаючи, що холодильник сам все вибудує як треба. Не завжди виставивши на регуляторі середні функції, можна бути впевненими, що холодильник працює правильно.

 
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото

Ми у Facebook

Категорії