Menu

Кілька перевірених порад, як краще зберігати продукти на кухні

25.04.2021
83
0
  • Огірки, помідори, баклажани зберігайте на нижній полиці холодильника, в мисці або неглибокій каструлі без кришки. Не тримайте ці овочі в поліетиленовому пакеті.
  • Редиска кілька днів буде свіжою, якщо її загорнути у вологу ганчірку або тримати в поліетилені в холодильнику, час, від часу змочуючи бадилля водою.
  • Ріпчаста цибуля краще зберігається в "косах" або сітці, підвішених в сухому провітрюваному місці.
  • Можна зберігати зелену цибулю свіжою протягом двох-трьох тижнів, якщо коріння змочити холодною водою, залишивши пір'я сухим. Ще можна коріння і цибулини обернути мокрою ганчіркою, потім папером і зав'язати біля основи пір'я і покласти в поліетиленовий пакет в нижньому відділенні холодильника.
  • Качан капусти можна довго зберігати свіжим, якщо вирвати його з коренем і підвісити за качан.
  • Селеру, буряк, брукву зберігають в ящику з піском.
  • Хрін укладають в пісок горизонтально, а петрушку і моркву — вертикально, не прикриваючи піском верхню частину плоду.

Кращі умови для зберігання свіжих овочів і фруктів

Картопля

Темне місце, при температурі 5-10°С. Дерев'яні ящики або мішки. Пророслу або позеленілу картоплю їсти не можна — в ній містяться отруйні глюкозиди.

Буряк, морква, редис

Якщо є можливість, то краще зберігати в землі або піску. Або при нормальній вологості і температурі 5°С. При більш високій температурі овочі можуть висохнути.

Капуста

Цілі качани добре зберігаються навіть при кімнатній температурі.

Яблуко

Темне прохолодне (до 18°С) місце з мінімумом кисню. У картонних коробках, прокладені папером.

Ягоди (фізаліс, глід)

При кімнатній температурі. Головне — не віддирати плодоніжки і чашечку.

Гарбуз, кабачок

Гарбузи і кабачки краще зберігати в холодильнику при температурі 5-10°С.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото

Категорії