Через що швидко тупляться ножі і що робити в такому разі
11.08.2021
359
0
Багато господинь неодноразово стикалися з тим, що ножі тупляться. Цьому є кілька причин, які повинні знати всі, особливо коли постає питання про їх покупку.
Ножі з твердої сталі коштують дорожче і використовуються в основному для різання м'яса і кісток. Справжня сталь не втратить заточку і прослужить довго. Ними можна легко відскрібати м'ясо від кісток, різати рибу і суглоби. Вони можуть затупитися тільки в тому разі, якщо рубати ними кістки. Такий ніж швидко може стати тупим, якщо його будуть використовувати замість сокири.
Чому ножі швидко стають тупими
Є ножі з твердої і м'якої сталі. Поширеними вважаються другі. Ними можна порізати овочі, ковбасу, фрукти і м'які продукти. Але єдиним їх недоліком є те, що вони дуже швидко тупляться. Вони можуть стати тупими, якщо ними різати кістки і відкривати консерви.Ножі з твердої сталі коштують дорожче і використовуються в основному для різання м'яса і кісток. Справжня сталь не втратить заточку і прослужить довго. Ними можна легко відскрібати м'ясо від кісток, різати рибу і суглоби. Вони можуть затупитися тільки в тому разі, якщо рубати ними кістки. Такий ніж швидко може стати тупим, якщо його будуть використовувати замість сокири.
Що зробити, щоб ножі тупилися повільніше
Щоб ніж довго прослужив і повільніше тупився, необхідно дотримуватися таких правил:- не користуватися керамічними і скляними дошками;
- не мити ножі гарячою водою;
- не використовувати ніж в якості сокири;
- не зберігати ножі разом з іншим посудом.