Секрет вирощування солодкої чорної смородини

У ягодах смородини будь-якого різновиду завжди міститься велика кількість кислоти. Існують сорти з підвищеною цукристістю, але навіть вони не відрізняються високими смаковими перевагами. Але за допомогою правильних підгодівель можна штучно підвищити вміст цукру в ягодах.

Чим підгодувати смородину

Смородинові кущі добре відгукуються на підгодівлю крохмалистими речовинами. Але насипати порошок крохмалю з пачки під кущ не рекомендується: коріння рослини просто не засвоїть подібний варіант підгодівлі. В якості поживної добавки застосовують спеціально приготовані добрива:

1. Взимку можна залишати і висушувати картоплю. Навесні, коли на гілках з'являються перші зав'язі, з цього лушпиння готують живильний настій. На 10 л крутого окропу беруть 1 літрову банку подрібненої сухої шкірки. Перемішати інгредієнти, закрити кришкою і укутати. Настоювати до охолодження, а потім полити рослини з розрахунку 3 л на 1 середній кущ.
2. Влітку, коли зав'язі вже налиються, можна використовувати і інший вид добрива. У ємності з водою змішати залишки білого хліба, картопляні очистки і виполоту траву (попередньо подрібнити). Співвідношення хліба і рослинних компонентів — 3:1. Суміш настоюють близько 3 тижнів, тому готувати її потрібно заздалегідь. Ягідники поливають 3 рази: коли зав'язі вже налилися, але ще зелені, коли вони тільки починають дозрівати (набувають рум'янець), за кілька днів до збору. Ягоди вийдуть не тільки солодшими, але і крупнішими. Розчин вносять по 3-4 л на 1 кущ.

Посадки смородини можна полити крохмальними розчинами і незадовго до закінчення сезону, коли листя ще не почало жовтіти. В цей час рослина запасає цукристі речовини, щоб легше перенести зиму.

Від чого ще залежить солодкість ягід

Перш за все кількість цукру в плодах смородини залежить від сорту. Найсолодші ягоди у білих і рожевих різновидів, чорна рідко буває зовсім солодкою, а найкисліші — у червоній. Щоб чорна смородина була солодкою, бажано при закладці саду вибрати відповідні сорти. Зараз виведені сучасні великоплідні і мають високі смакові якості різновиди культури. Для садівників може виявитися корисною і йошта: гібрид чорної смородини і аґрусу з більшими і солодкими ягодами з характерним ароматом.

Щоб кущі накопичували більше цукру в плодах, їм необхідне хороше освітлення. Кущі не слід садити ближче 1 м один від одного. Ділянку під чорну смородину вибирають в міру вологу, низинну, але без застою вологи. Якщо дощів випадає мало, кущі необхідно поливати в період наливу і дозрівання ягід. При нестачі вологи плоди будуть дрібнішими і з різким кислим смаком.
Після поливу пристовбурні кола потрібно обережно розпушити, щоб ґрунт випаровував менше вологи. У кущів смородини сильно розвинена поверхнева коренева система, тому розпушування не повинне бути глибоким. Оптимальною заміною цьому процесу вважають мульчування:

• підготувати пухкі матеріали (солому, тирсу, рослинні залишки);
• розкласти їх по пристовбурному колу шаром товщиною близько 10 см.

Навесні шар мульчі потрібно обов'язково прибрати, щоб земля під кущами прогрілася, інакше смородина почне вегетацію пізно і може підмерзнути наступної зими.