"Не залишайте грядку пустувати": Що посадити після часнику

Часник сам по собі вважається хорошим фітосанітарним попередником для багатьох культур, виділяючи в ґрунт речовини проти патогенних організмів. І він дуже зручний для цілорічно зайнятої грядки, зберігаючи продуктивність і зменшуючи тиск бур'янів. Однак при виборі, що можна посадити після часнику, завжди враховуйте сівозміну, коли в ідеалі проміжок між однією і тією ж культурою має становити чотири роки.

Як відомо, визначити час, коли часник готовий до збирання, допомагають листки. Проте тут не той самий принцип, що зі збиранням цибулі.

На відміну від цибулі, яку збирають при повністю жовтих листках, часник вже дозріває, коли його листки ще частково зелені. Надійним показником того, коли збирати часник, є момент, коли половина листків відмерла, а половина ще зелена. Листки починають відмирати знизу вгору. Не чекайте, поки всі листки відімруть, щоб почати збирати часник. Без міцних залишків листкової "обгортки", що захищає головку часнику, зубчики можуть розійтися, і часник не буде добре зберігатися.

Інший спосіб — відрахувати місяць після викидання стрілки і зробити пробне копання на готовність урожаю.

Залишати грядку голою після збирання часнику — погана ідея, яка призведе в першу чергу до розмноження бур'янів. У всіх місцях і сезонах бур'яни готові зайняти будь-який клаптик вільної землі. Літні і зимові однорічні, дворічні і багаторічні, трав'янисті і широколисті бур'яни тільки й чекають моменту оселитися у вас в саду і городі. Ви, напевно, помічали, що якщо один тип бур'янів зникає, його тут же займає інший.

З бур'янами необхідно боротися, оскільки вони викликають прямий і непрямий вплив на врожай. Вони напряму конкурують з харчовими культурами за воду, поживні речовини і світло. Деякі бур'яни виробляють речовини, що сповільнюють ріст культур, інші, як пирій, утворюють щільний наземний і підземний покрив, складний для викорінення. У бур'янах ховаються слимаки і комахи, а також вони є резервуарами патогенів.

Тому, зібравши врожай часнику, не залишайте грядку пустувати! Тим більше, що посадка перехідних культур дозволить наступному врожаю у сівозміні розвиватися в кращих умовах.

Отже, що садити після часнику наступного року і одразу.

Часник у сівозміні зазвичай йде між пасльоновими (картопля, перець, помідори) і хрестоцвітими (капуста, ріпа, бруква).

Сенс сівозміни в тому, щоб культури не успадковували спільні патогени і шкідників.

Наприклад, комаха-шкідник, яка нападає і їсть капусту, відкладає яйця до того, як загине. Якщо наступного року капуста або член родини капустяних з'являться на тому ж місці, з яєць вилупляться комахи і знайдуть саме ту їжу, яка їм необхідна для продовження життєвого циклу шкідника.

Хвороби, що передаються через ґрунт — гриби, бактерії і віруси — також циркулюють між специфічними рослинами. Видалення рослин-господарів або чергування не пов'язаних між собою культур порушує цей кругообіг хвороб і шкідників.

Послідовні посадки

Мета послідовних посадок дещо відрізняється від сівозміни, хоча і має деяку спільність. Тут важливо не оголювати ділянки землі, залишаючи грядки на відкуп бур'янам і ерозії ґрунту.

Для вирощування гарної цибулини часнику потрібно приблизно 9 місяців, тому культуру саджають під зиму — у жовтні-листопаді.

Таким чином, часник буде готовий до збору врожаю у липні/серпні, що дасть достатньо часу для послідовної посадки.

Звісно, кожен дбайливий городник хоче виростити щось їстівне до настання зими і максимально використати звільнене місце.

Є ще один фактор, який слід враховувати при плануванні сівозмін у середині літа. Шматочки кореня, залишені в ґрунті після вирощування цибулевих, включаючи часник, цибулю-шалот і всі види цибулі, перешкоджають бобовим, але сприятливі для моркви, салату і гірчиці, якщо йдеться про те, що потрапить на стіл ще в цьому сезоні.

Морква

Часник, як і морква, не забирають з ґрунту багато поживних речовин, тому ви можете сміливо посіяти моркву відразу ж після часнику, не турбуючись про внесення добрив, жодних азотних підживлень, жодної органіки, нічого. Бонус — ви отримаєте найсолодші коренеплоди, коли після перших заморозків крохмаль у моркві перетвориться на цукри.

Крім того, всю моркву можна збирати незрілою, вона буде ніжною і соковитою. Секрет полягає в тому, щоб провести глибокий волого-зарядний полив перед посадкою, потім потрібно дрібно посіяти насіння і зробити покриття з плівки, підтримуючи необхідний рівень вологості. Вигонка моркви прискорить проростання, оскільки ця культура славиться упертістю щодо схожості.

А раз молода картопля вже дозріла, то можна викопати пару бульб і приготувати біостимулятор для морквяного насіння власноруч. Заморозимо в морозилці пару бульб, потім повністю розморозимо, наріжемо на шматочки і відтиснемо сік за допомогою часникодавки. Замочити насіння моркви в картопляному соку потрібно на 8 годин.

Салат

Ви цілком встигнете зібрати кілька врожаїв листкової зелені до зими. Більшість салатної зелені швидко росте і готова до збирання всього через 4-6 тижнів після посіву.

На відміну від моркви, перед посадкою зелених культур, які люблять азот, не завадить внести перепрілий за літо компост. Насіння сіють дрібно, густо і проріджують — як мікрозелень — у міру зростання.

Гірчиця

З декількох варіантів, що можна посадити після часнику, одним з найкращих буде гірчиця — покривна культура. Залишившись після збирання врожаю "без захисту", ваш ґрунт буде піддаватися дощам, які вимивають поживні речовини, вітер почне здувати верхній родючий шар, а для бур'янів відсутність конкуренції буде подарунком.

Посів покривних культур, також відомих як зелені добрива, є перевіреним способом захисту ґрунту протягом зими, придушуючи бур'яни і забезпечуючи середовище для жуків, жаб і інших хижаків, які полюють на шкідників.

Коли покривні культури заорюють в ґрунт, покращується родючість і структура землі.

Гірчиця виключно добре придушує бур'яни, оскільки формує густий листовий "килим" дуже скоро після посіву. У продажу є різні сорти з зеленими і червоними листками, призначені як для споживання в їжу, так і для біофумігації.

Гірчиця відганяє дротяника, що особливо цінно, якщо ви в сівозміні саджаєте після часнику картоплю.

Проростання насіння гірчиці відбувається швидко, достатньо їх розкидати по оновленій грядці і потім присипати ґрунтом рукою або тильною стороною грабель. Протягом двох тижнів посівна площа перетвориться на море зелені, з дуже невеликою кількістю бур'янів. Частину врожаю ви можете використати на кухні, а решту залишити.

Зелень гірчиці не має проблем з легкими заморозками, але температура нижче -7 °C вб'є рослини. До настання цієї температури скосіть рослини і культиватором заоріть в ґрунт зелень і корені. Гниючі тканини гірчиці придушують нематоду, деякі ґрунтові патогени і відганяють дротяника.