Навіщо і як правильно поливати буряк сіллю

Мало хто з дачників знає, що незвичайний спосіб поливу дозволяє змінити смак буряка в кращу сторону: овоч стане більш солодким. Такий ефект вийде, якщо поливати буряк солоною водою. Здавалося б, хлорид натрію ніяк не може сприяти збільшенню «цукристості» коренеплоду. Однак досвідчені городники запевняють: продукт дійсно стане значно солодший. Втім, дачникові потрібно бути дуже акуратним. Навіть невелика помилка в дозуванні може привести до втрати врожаю.

Чому солона вода допомагає

Відомо, що буряк досить швидко вбирає поживні речовини, що потрапили в ґрунтовий покрив шляхом поливу. Якщо додати в воду кухонну сіль, то її компоненти також потраплять в плід. Не варто забувати, що однією з головних складових частин кристалоподібного харчового компонента є натрій. Цей вкрай необхідний для буряка хімічний елемент міститься в ґрунті в невеликій кількості. Виправити цю ситуацію можна саме шляхом "солоного" поливу.

Як приготувати розчин

Для створення рідини для поливу в 10 літрів простої води потрібно додати чайну ложку кухонної солі. Такої кількості буде цілком достатньо для поливу одного квадратного метра бурякової грядки. Якщо дачник побачив, що листя коренеплоду виглядають погано, то в воді слід розчинити дві чайні ложки хлориду натрію.