Глина - новий препарат для схуднення?

Суха глина - звучить не дуже апетитно. Але нове дослідження показує, що використання харчової глини може допомагати в боротьбі з ожирінням. Фахівці встановили: частинки глини абсорбують жир з їжі, не даючи йому всмоктуватися кишечником, і виводять їх геть із організму - по крайней мере, у щурів. Якщо глина працює так само і у людей, це може перешкодити нашому тілу поглинати жир з їжі і перешкоджати збільшенню ваги.

У новому дослідженні щури, які їли гранули глини, набирали менше ваги на дієті з високим вмістом жирів. Насправді, глина сповільнювала прибавку у вазі так само, як і популярний препарат для схуднення.

Властивість глини не давати жиру накопичуватися в організмі було виявлено випадково в ході дослідження, в якому фахівці з Університету Південної Австралії вивчали можливість використовувати глинисті матеріали для доставки ліків в тонку кишку. Але експеримент з ліками не вдався, тому що глина поглинала препарат по шляху. Це змусило фахівців задуматися про те, що ще може увібрати глина. Як щодо жиру? Щоб з'ясувати це, фармацевт Тані Денінгом з Університету Південної Австралії в Аделаїді провела кілька експериментів.


Вона почала з тонкої кишки. Тонка кишка знаходиться між шлунком і товстою кишкою. Тут велика частина того, що ви їсте, перетворюється в соки, розщеплюється і засвоюється організмом. Тані додала кокосове масло - тип жиру - в рідину, яка була схожа на кишкові соки. Потім вона змішала її з глиною.

"Глина змогла увібрати в два рази більше жиру, що неймовірно!" - каже Денінгом.

Щоб побачити, чи може статися те ж саме з тілом, її команда протягом двох тижнів годувала глиною деяких щурів. Дослідники вивчили чотири групи по шість щурів у кожній. Дві групи їли жирну їжу разом з гранулами з різних видів глини. Інша група отримувала їжу з високим вмістом жирів і препарат для схуднення, але без глини. Остання група, контрольна, мала дієту з високим вмістом жирів, але не мала ніякого лікування.

В кінці двох тижнів Денінгом і її колеги зважили тварин. Щури, які їли глину, набирали так само мало ваги, як щури, які приймали препарат для схуднення. Тим часом, щури в контрольній групі набирали більшу вагу, ніж щури в інших групах.

Препарат для схуднення, який використовувала австралійська команда, може викликати неприємні симптоми. Так як це перешкоджає перетравленню жиру в кишечнику, неперетравлений жир може накопичуватися. У людей це може привести до діареї і метеоризму. Насправді, багато людей перестають приймати ліки, тому що вони не переносять ці побічні ефекти. За глиною таких побічних наслідків не помічено.

Зараз лікарі повинні переконатися, що глина безпечна, перш ніж використовувати її як ліки. Райан - колишній професор Пеннінгтонского центру біомедичних досліджень в Батон-Руж, штат Луїзіана, в даний час президент Всесвітньої федерації ожиріння, вивчала ожиріння протягом 30 років.

Райан говорить, що жир поглинає багато поживних речовин. До них відносяться вітаміни А, D, Е і К, а також мінеральне залізо. Тому вона стурбована тим, що глина може вбирати і знищувати ці поживні речовини. "Проблема в тому, що глина може пов'язувати залізо і викликати дефіцит", - говорить Райан. А це погано, каже вона. "Нам потрібно залізо для створення клітин крові. Це також є важливою частиною наших м'язових клітин".

За її словами, жир в раціоні людей не єдиний винуватець зайвої ваги. Вживання великої кількості цукру також може сприяти ожирінню, і "глина не вбирає цукор". Якщо ми шукаємо новий спосіб допомогти людям контролювати свою вагу, то треба провести масу досліджень перш, ніж ми дамо людям є глину.