Бабусин спосіб зберігання огірків свіжими, якщо немає холодильника

Холодильники з'явилися не у всіх і не відразу, але ж наші бабусі якось справлялися і без них.

Слід зауважити, що і деякі дачники досі вирішують проблему зберігання овочів у відсутності холодильника, причому досить успішно. Розповімо про хитрощі, що продовжують свіжість огірків.

Можна засолити огірки, і тоді проблем взагалі не буде, але йдеться саме про свіжі овочі.

Бабусин спосіб

По-перше, розмістіть огірки в ящику з піском.

Овочі повинні лежати не торкаючись один до одного. Кожен шар пересипається піском. Потім викладається новий ряд овочів.

В одному ящику можна зберігати стільки овочів, скільки поміститься.

Потім тару потрібно розмістити в прохолодному місці, наприклад, в погребі.

Кажуть, що раніше ящики з огірками навіть закопували в землю.

По-друге, огірки можна зберегти свіжими в капусті.

Але для цього овочі повинні рости разом на одній грядці.

Коли почнуть зав'язуватися качани, молоді огірки закладають в листя капусти.

Технологія складна, але при цьому овочі ростуть разом і зберігаються разом, причому досить довго.

Потім качани з огірками зберігаються в погребі, причому до самої весни.