Воскресенье 11.04.2021 15:28
Menu

Запашний пиріг із грибами

02.03.2021
71
0

Свіжоспечені рум'яні пироги особливо смачні. Приготовлені з грибами вони ще й неймовірно ароматні. Для начинки підійдуть будь-які гриби. За бажанням також можна додати цибулю, зелень, сир, варені яйця, м'ясо, картопляне пюре або тушковану капусту.

Інгредієнти:

Для тіста

  • Борошно пшеничне - 260 г
  • Борошно кукурудзяне - 50 г
  • Молоко кисле (або кефір) - 200 мл
  • Цукор - 2 ст. л.
  • Яйця - 3 шт.
  • Сода - 0,3 ч. л.
  • Розпушувач - 0,3 ч. л.
  • Сіль - 1 ч. л.

Для начинки

  • Печериці - 500 г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • Сир твердий - 50 г
  • Олія соняшникова - 50 мл
  • Масло вершкове - 30 г

Спосіб приготування:

  • Печериці нарізати пластинками, а цибулю тонкими півкільцями. У розігрітій на сковороді олії обсмажити гриби 15 хвилин, потім додати до них цибулю і смажити разом ще 10 хвилин, наприкінці посолити.
  • Яйця збити вінчиком з цукром та сіллю, додати кисле молоко і перемішати.
  • Просіяти борошно з содою й розпушувачем, добре перемішати тісто. Додати у нього остиглу грибну начинку і знову добре перемішати.
  • Змастити форму вершковим маслом та викласти тісто.
  • Натерти на тертці твердий сир і посипати верх тіста. Аби сир не дуже засмажився, то можна посипати його зверху через 15-20 хвилин від початку випікання.
  • Відправити пиріг у попередньо розігріту до 210°С духовку і пекти 30 хвилин до готовності.
  • Готовий пиріг остудити у формі, потім нарізати й подавати до столу.
     
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото