Смачна закуска. Готуємо пастрому з індичої грудки

Інгредієнти:

• 1,5 кг грудок індички одним шматком,
• сіль,
• солодка паприка (мелена),
• суміш сухих італійських трав,
• мелений перець,
• 2-3 ст. л. рослинної олії.

Приготування:

1. Змішати сіль, перець і трави з солодкою паприкою у целофановому пакеті.
2. Грудки натерти рослинною олією і покласти в пакет зі спеціями. Добре потрясти та обваляти в ньому м'ясо. Потім щільно обгорнути і покласти в холодильник на півгодини.
3. У цей час нагріти духовку до 250 °С. Лист застелити фольгою. Викласти на лист м'ясо і поставити в духовку на середній рівень на 15(!) хвилин.
4. Виключити духовку. М'ясо в ній залишити до ранку (якщо робите ввечері) або години на дві - до повного остигання.
5. Результат вражає: смачно, швидко і посуд мити не потрібно.