Салат з тунцем

Інгредієнти

• 1 банка консервованого тунця,
• 10 шт. перепелиних яєць,
• 100 г помідорів чері,
• 1 болгарський перець,
• 0,5 цибулини,
• 2 картоплини,
• 100 г стручкової квасолі,
• листя салату,
• пучок руколи,
• 1 ст. ложка оливкової олії,
• 1 ст. ложка лимонного соку,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Спосіб приготування

• Перш ніж почати готувати салат з перепелиними яйцями і тунцем, слід підготувати компоненти.
• Перепелині яйця кімнатної температури відвари 5 хвилин до крутого стану, дістань з окропу і залий холодною водою. Так вони легше очистяться від шкаралупи. Намагайся не варити перепелині яйця довго, щоб вони не втратили своїх цінних якостей.
• Стручкову квасолю відвари 5 хвилин у підсоленій воді. Картоплю відварити в мундирі до готовності.
• Перепелині яйця розріж на четвертинки. Помідори чері розріж навпіл. Картоплю поріж середніми шматочками. Стручкову квасолю розріж на 3-4 частини. Цибулю і болгарський перець поріж тонкими півкільцями. Руколу порви руками на невеликі частини.
• Консервований тунець у власному соку дістань із банки, зціди рідину і трохи розімни виделкою.
• Приготуй заправку для салату з перепелиними яйцями і тунцем. Для цього з'єднай оливкову олію, лимонний сік, чорний мелений перець, посоли і перемішай.
• В гарну тарілку виклади листя салату, на них помісти всі інгредієнти, посоли, полий заправкою і подавай.