Історія міста
05.08.2021
Поліцейська хроніка
03.08.2021
Menu

Простий та ситний. Готуємо лоранський пиріг із куркою та грибами

01.07.2021
95
0

Інгредієнти:

Тісто:
  • 50 г вершкового масла розм'якшеного,
  • 1 яйце,
  • 3 ст. л. холодної води,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 200 г борошна.
Начинка:
  • 300 г курячого філе,
  • 300 г печериць,
  • 1/2 цибулини,
  • сіль, перець, мускатний горіх за смаком.

Заливка:

  • 170 мл вершків 20%,
  • 2 яйця,
  • 150 г тертого сиру.

Приготування:

  1. Масло розмішати з яйцем, додати воду, сіль, борошно, замісити гладке тісто, загорнути в плівку, прибрати в холодильник на 30 хвилин.
  2. Грудинку відварити до готовності, подрібнити, гриби обсмажити з цибулею до готовності, додати сіль, мелений перець і мускатний горіх, а так само куряче філе, усе перемішати, виключити вогонь.
  3. Духовку нагріти на 180 градусів.
  4. Рознімну форму (23 см) змазати вершковим маслом, тісто розкотати, перенести у форму, сформувати бортик, перекласти начинку на тісто, розрівняти.
  5. Яйця злегка збити виделкою, додати вершки і сир, добре перемішати, залити рівномірно отриманою сумішшю начинку.
  6. Випікати пиріг 35-40 хвилин. Потім зняти бортик, пиріг перекласти на решітку, остудити.
Смачного!
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото

Ми у Facebook