Повітряний яєчний рулет: рецепт оригінальної і простої закуски

Яєчний рулет - це ніжна і повітряна закуска, яка здивує ваших гостей. Приготувати її буде нескладно навіть новачкам на кухні - цей легкий і симпатичний рулет вимагає мінімум часу і зусиль. Ніжна структура омлету добре поєднується з сиром, зеленню, часником і шпинатом. За бажанням в начинку можна загорнути будь-які овочі або м'ясні продукти на ваш смак.

Інгредієнти:

• Яйце куряче - 4 шт.
• Сметана - 100 мл.
• Сир твердий - 70 г.
• Плавлений сир - 150 г.
• Часник - 2 зуб.
• Цибуля зелена - 10 г.
• Петрушка - 10 г.
• Майонез - 2 ст. л.
• Сметана - 2 ст. л для начинки.

Спосіб приготування:

• Яйця розбити в миску, посолити і збити блендером.
• Додати сметану і ще раз збити.
• Форму для запікання вистелити пергаментом і змастити олією.
• Вилити у форму суміш яєць зі сметаною.
• Випікати 15 хвилин при температурі 170 градусів.
• Дістати омлет з форми і остудити, залишити його на папері.
• Для начинки твердий і плавлений сири натерти на тертці, додати тертий часник і дрібно посічену зелень.
• Додати майонез і сметану, перемішати.
• Начинку рівномірно розподілити по одній стороні омлету.
• За допомогою паперу закрутити рулет і відправити в холодильник на 30 хвилин.
• Розрізати на однакові порції і подавати до столу.