Ошатний салат "Мімоза"

Салат "Мімоза" – це смачний рибний салат, який викладається шарами. Без нього не обходиться практично жодне новорічне святкування. І не дарма – він чудово виглядає на святковому столі й дуже смакує гостям.

Інгредієнти:

• Картопля - 3 шт.
• Яйце куряче - 2-3 шт.
• Консерва рибна - 240 г
• Цибуля - 30 г
• Морква - 2 шт.
• Майонез - 2 ст. л.
• Маслина, гвоздика, кріп і чорний хліб - для прикраси
• Сіль і перець - за смаком

Спосіб приготування:

• Відварити до готовності картоплю, моркву та яйця.
• Остиглі овочі та яйця остудити й очистити від шкірки і шкаралупи.
• Відкласти вбік половину моркви та одне яйце.
• Підготувати блюдо для подачі салату, встановити на нього сервірувальне кільце діаметром трохи більш як 10 сантиметрів.
• Натерти картоплю на великій тертці, викласти її першим шаром. Трохи змастити майонезом, розрівняти тильним боком ложки.
• Наступним шаром покласти розім'яті виделкою рибні консерви, посипати їх дрібно нарізаною білою цибулею.
• Далі викласти натерті білки та моркву. Шар моркви також можна змастити майонезом і розрівняти ложкою.
• Жовтки натерти на маленькій тертці, посипати ними верх салату, накрити харчовою плівкою, дати час настоятися.