Не потрібна ні духовка, ні дріжджі: кефірні коржі без дріжджів, готуються за хвилини
13.07.2024
106
0
![Не потрібна ні духовка, ні дріжджі: кефірні коржі без дріжджів, готуют](/_sf/202/81602701.jpg)
Кефірне тісто:
Завжди виходить і без будь-яких дріжджів! На кефірному тісті коржі можна спекти прямо в сковороді.- 150 мл кефіру;
- 0,5 ч. л. соди;
- 1 ч. л. солі;
- 2 ч. л. цукру;
- 30 мл рослинної олії;
- 300 г борошна.
Начинка для коржів:
Ви можете підібрати начинку під свій смак. Однак поєднання нижче — завжди вдале та безпрограшне!- 700 г картоплі;
- 1 ч. л. солі;
- 180 г адигейського сиру;
- 200 г твердого сиру;
- зелень до смаку.
- Зваріть картоплю, зробіть пюре. Посоліть, додайте натертий сир та дрібно порізану зелень.
Зліпіть з начинки 4 кульки однакового розміру. Начинка готове!
Приготування:
Розділіть тісто на 4 частини. Кожну розкотіть у пласт. Покладіть по кульці начинки, защипніть краї, переверніть.Розкачайте качалкою. Розмір має приблизно відповідати сковороді.
Обсмажуйте без олії з обох боків на середньому вогні до золотої скоринки. За бажанням змастіть готові коржі вершковим маслом.
Це смачно і неймовірно просто приготувати! Чудові кефірні коржі з картоплею та сиром.