Міні булочки з начинкою — до сніданку, вечері або перекусу
03.05.2021
351
0
Інгредієнти:
- 2 столові ложки сметани
- 200 мілілітрів води
- 2 чайні ложки сухих дріжджів
- пів чайної ложки солі
- 2 курячих яйця
- 1 столова ложка рослинної олії
- 550 грамів пшеничного борошна
Для медової води:
- 100 мілілітрів води
- 1 чайна ложка меду
- 50 грамів кунжуту
Для начинки:
- 50 грамів шинки
- 50 грамів сиру
- солодкий перець
Починаємо приготування:
- У чашку кладемо сметану, додаємо теплу воду і дріжджі, перемішуємо. Потім всипаємо сіль і ще раз перемішуємо. У масу додаємо курячі яйця і рослинну олію, перемішуємо. Потім в суміш просіваємо більшу частину борошна і все добре перемішуємо.
- На робочу поверхню висипаємо борошно, що залишилося і викладаємо тісто. Замішуємо його до м'якого і щільного стану.
- Готове тісто змащуємо олією, кладемо в миску, накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 1,5 години. Потім обминаємо його і знову ставимо в тепле місце на 30 хвилин.
- Через відведений час з тіста формуємо потрібну кількість булочок.
- У воду розчиняємо мед і виливаємо в глибоку миску.
- Кожен шматочок тіста умочуємо в медовій воді, а потім в кунжуті. А потім перекладаємо на деко, застелене пергаментним папером. Накриваємо харчовою плівкою і залишаємо підходити на 20 хвилин.
- Шинку нарізаємо невеликими шматочками. Солодкий перець очищаємо від насіння і нарізаємо кубиком. Сир натираємо на крупній тертці. Усі продукти кладемо в миску і перемішуємо.
- У кожній булочці робимо поглиблення і кладемо приготовлену начинку.
- Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо протягом 20-25 хвилин, а потім подаємо до столу.
- Приємного чаювання.
