Як приготувати смачні сосиски в тісті. Секрети домашньої випічки
22.12.2021
326
0
Інгредієнти:
- Борошно - 500 г.
- Вода - 150 мл.
- Молоко - 100 мл.
- М'яке вершкове масло - 80 г.
- Сухі дріжджі - 10 г.
- Цукор-50 г.
- Солі.
- Яйця - 2 шт.
- Сосиски-20 шт.
- Жовтки для змазування - 2 шт.
Приготування:
Молоко і воду змішати і злегка нагріти на плиті. Додати ложку цукру, дріжджі і три столові ложки борошна. Перемішати вінчиком, накрити рушником і залишити на 20 хвилин. Яйця збити міксером з сіллю і цукром до густої піни і додати в суміш.Додати масло і всипати решту борошна в суміш. Місити тісто поки воно не перестане липнути до рук. Готове тісто покласти в змащену олією миску, закрити плівкою і поставити в тепле місце на 40 хвилин.
Тісто розділити на дві частини. З кожної частини розкачати квадрат стороною приблизно 40 см. Розділити тісто на смужки шириною 3 см. Щільно загорнути сосиску в смужку тіста.
Викласти сосиски в тісті на деко, змастити тісто збитими жовтками для блиску. Випікати в духовці 20 хвилин при 180°.
