Як насправді потрібно зберігати сир, щоб він довго залишався свіжим
15.07.2024
125
0
![Як насправді потрібно зберігати сир, щоб він довго залишався свіжим](/_sf/202/87616594.jpg)
Він використовується як окрема страва, так і як інгредієнт у складі багатьох рецептів.
Кулінарні експерти розповіли вам, як зберегти свіжість сиру надовго.
Як зберігати сир
Почнемо з того, що сир відразу після відкриття потрібно правильно загорнути. Для цього потрібно використовувати два різні шари.Перший шар — вощений чи пергаментний папір. Обидва ці матеріали дозволяють сиру дихати.
Другий шар, в який варто обернути продукт, — алюмінієва фольга. Вона не дозволить проникнути решті ароматів з холодильника, а також захистить сир від спор та дріжджів.
Зберігати сир рекомендується в найхолоднішій частині холодильника, де температура не перевищує 7 градусів Цельсія.
А ось заморожувати сир не варто, бо цей продукт живий. Заморожування дійсно зупинить процес старіння, але змінить його смак після розморожування.