Як насправді потрібно зберігати сир, щоб він довго залишався свіжим

Сир — харчовий продукт, який постійно є у кожному холодильнику.

Він використовується як окрема страва, так і як інгредієнт у складі багатьох рецептів.

Кулінарні експерти розповіли вам, як зберегти свіжість сиру надовго.

Як зберігати сир

Почнемо з того, що сир відразу після відкриття потрібно правильно загорнути. Для цього потрібно використовувати два різні шари.

Перший шар — вощений чи пергаментний папір. Обидва ці матеріали дозволяють сиру дихати.

Другий шар, в який варто обернути продукт, — алюмінієва фольга. Вона не дозволить проникнути решті ароматів з холодильника, а також захистить сир від спор та дріжджів.

Зберігати сир рекомендується в найхолоднішій частині холодильника, де температура не перевищує 7 градусів Цельсія.

А ось заморожувати сир не варто, бо цей продукт живий. Заморожування дійсно зупинить процес старіння, але змінить його смак після розморожування.